При покупке йогурта обращайте внимание на сроки хранения: они не должны быть более 1 месяца. Их можно рассматривать только как лакомство, и, хотя кальций в них присутствует, все же лучше брать натуральные, "живые", кисломолочные продукты.

На упаковке должно быть указано, содержится в данном продукте живая микрофлора или нет.

Хранить йогурт нужно обязательно в холодильнике.

Конечно же, категорически запрещено давать ребенку йогурт, у которого истек срок годности.

В магазинах лучше выбирать продукты отечественных производителей, даже тех, чьи производства расположены ближе к вашему родному городу. Просто потому, что при транспортировке могут изменяться их изначальные потребительские качества. Именно поэтому многие зарубежные фирмы открывают производство в нашей стране, поближе к конечному потребителю.

Йогурты, как и другие молочные продукты, производятся всеми крупными молочными компаниями, поэтому упомяну лишь некоторые из них, те, чья продукция поступает в магазины по всей стране: Лианозовский,

Царицынский, Останкинский молочные комбинаты, "Петмол", "Данон". Детские творожки

Творог - это концентрированный источник кальция, весьма необходимого для детского организма. В нем также высоко содержание белка (около 7-10 г на 100 г продукта) и минеральных веществ (калий, фосфор, натрий, магний). Творог делают из коровьего молока с помощью специальных заквасок, которые рекомендуются для использования в продуктах детского питания. Свежий творог представляет собой продукт белого или слегка кремового цвета и практически не имеет запаха. Кроме обычного, домашнего творога, вырабатываются еще такие его виды, как ацидофильный, кальцинированный.

Вводят творог в рацион ребенка в 56 месяцев. Раньше этого делать не следует, так как в твороге содержится много белка и минеральных веществ, а почки ребенка еще не приспособлены к нормальному выведению продуктов обмена из организма

Сливочное масло для малыша

Сливочное масло обладает не только высокими вкусовыми качествами, энергетической ценностью, но и легко усваивается, содержит большое количество полезных веществ: витаминов, прежде всего А и D, и минералов.

Вашему малышу сливочное масло в питании просто необходимо. Оно помогает синтезу белков, обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых.

Холестерин, который сейчас так много ругают, ребенку очень нужен, ведь он участвует в синтезе гормонов, в том числе половых, входит в мембрану клеток, а его недостаток может привести к нарушениям работы нервной системы. Конечно же, масло должно даваться малышу в разумных пределах.

Оно вводится в рацион ребенка одновременно с введением каш, на 5-6-м месяце жизни, в зависимости от типа вскармливания. Как я уже говорила, начинать давать масло следует с 1 г (на кончике чайной ложки) в сутки, постепенно доводя норму потребления до 4-6 г к году. К 3 годам норма должна составить 10-15 г в день. Детям, страдающим непереносимостью белков коровьего молока, масло нужно давать очень осторожно. Чтобы избежать аллергической реакции, его предварительно нагревают, топят. Образующуюся пену, в которой и находится молочный белок, удаляют. Конечно, пищевая ценность продукта при этом снижается, разрушаются витамины.

Детям нужно давать только натуральное сливочное масло! Поскольку специальных видов этого продукта для детей не существует, вам нужно ответственно подходить к выбору масла. Сейчас на этикетках указывается состав продукта.