С какого возраста ребенку можно и нужно давать мясные продукты? Большинство врачей рекомендуют начинать мясные прикормы, начиная с 78 месяцев (в западной практике это делают раньше, с 5 месяцев, поэтому не удивляйтесь, если увидите на баночке с мясным пюре производства зарубежной компании именно эту цифру). В редких случаях, когда у малыша есть аллергия практически на все молочные продукты, включая и материнское молоко, мясо в рацион ребенка вводят уже с 2- 3 месяцев, поскольку других источников белков нет. До 7 месяцев ферментные системы, печень, почки малыша еще не готовы к правильному усвоению мясных продуктов. Но после этого возраста медлить с введением мяса в питание нельзя, ведь оно - незаменимый источник легкоусвояемого железа, жиров, витаминов А, Вр В,2. Полноценное мясное питание помогает избежать серьезных проблем со здоровьем и, прежде всего, анемии. Мясо также вводится сначала небольшими порциями, начиная с половинки чайной ложечки, затем объем питания постепенно увеличивается.

Как вводить мясо в рацион малыша

Мясо нужно начинать давать ребенку после того, как введены два первых прикорма - фруктовоовощные пюре и каши. Благодаря им организм познакомился с новыми, непохожими друг на друга видами пищи и теперь может понемногу открывать для себя остальные продукты.

Начинать нужно с мясного пюре, так как пища с крупными волокнами все же пока трудна для пищеварения ребенка. И только поближе к годовалому возрасту можно включать в питание ребенка специальные детские мясные продукты - фрикадельки, сосиски. Именно специальные, имеющие особую маркировку! Ни в коем случае нельзя давать малышу те сардельки и тефтели, которые вы покупаете для себя. Прочитайте состав продуктов: кроме мяса, там содержатся компоненты, которые для детского организма категорически противопоказаны - улучшители вкуса, глутамат натрия, красители, соль, специи.

Кроме того, фарш для детских продуктов измельчен таким образом, что их не нужно с усилием жевать, ведь зубки у малыша только только начинают прорезываться. После того, как ребенок попробовал чисто мясные блюда, можно начинать давать ему мясо-овощные смеси. Единственное условие - овощи, входящие в них, не должны вызывать у малыша аллергии. То есть в составе этих смесей не должны присутствовать те продукты, на которые, при введении первого продукта, у ребенка возникла негативная реакция. Например, когда вы вводили овощной прикорм, томаты вызвали аллергию. Значит, в мясо-овощной смеси их быть не должно. Запомните, что, так же как и овощи и каши, мясные прикормы в первые месяцы их введения солить не нужно!

Что выбрать-натуральное мясо или консервы?

Несмотря на настороженное отношение родителей к консервам (далее само это слово вызывает у некоторых отрицательные ассоциации), нужно сказать, что питание из баночки для вашего малыша все же лучше, чем блюда, приготовленные в домашних условиях.

Кажется, что натуральный, свежий продукт намного полезнее, чем мясо, прошедшее промышленную переработку. Ведь при этом теряются витамины, меняются свойства белков. Но можете ли вы быть стопроцентно уверенными в качестве мяса, которое покупаете на рынке? Речь не идет о его свежести и безопасности с точки зрения микробов - все таки на централизованных рынках и в крупных магазинах проводят регулярную проверку по этим параметрам, и мясо, содержащее яйца глистов или опасную инфекцию, не выпустят на прилавок (хотя бывают и здесь нарушения). А вот на наличие нитратов, пестицидов, остатков антибиотиков, которые дают животным для профилактики инфекции, мясо проверяют далеко не всегда. Далее если мясо получено со своего подсобного хозяйства, это все же не гарантирует его безопасности: для корма использовалось сено с лугов, на которых, возможно, распылялись гербициды, или в почву вносилось излишнее количество удобрений. Одним словом, такое мясо может быть безопасно для взрослого человека, но не подходит для малыша.

Далее...